صدر بقري (6-6.5 كجم)

صدر بقري فريبوي هو قطعة كاملة عالية الجودة من ماشية مختارة بعناية، ويتم تجهيزها وفقًا لمعايير الجودة والسلامة الصارمة لشركة فريبوي لضمان جودة ثابتة ونكهة طبيعية غنية للحم البقر وأداء موثوق في المطابخ الاحترافية. يزن كل صدر بقري ما بين 6 و6.5 كجم، مما يجعله حجمًا عمليًا ومتعدد الاستخدامات للمطاعم والفنادق ومطاعم الشواء ومصانع التدخين وعمليات تقديم الطعام التي تتطلب قطعًا عالية الجودة من لحم البقر مع سهولة في التقسيم وعائد إنتاجي ممتاز. تُؤخذ هذه القطعة من منطقة الصدر لدى الحيوان، وتحتوي على أنسجة ضامة طبيعية ودهون موزعة جيدًا تتحلل ببطء أثناء الطهي، مما ينتج لحمًا طريًا وعصاريًا بنكهة لحم بقر عميقة وغنية.

يتميز الصدر البقري بطبقة دهن متوازنة تساعد على الاحتفاظ بالرطوبة وتعزيز النكهة أثناء عمليات الطهي الطويلة مثل التدخين والتحمير البطيء والطهي بالمرق أو الطهي في الفرن عند درجات حرارة منخفضة. عند طهيه باستخدام طرق بطيئة وعلى نار هادئة، يصبح اللحم طريًا وشهيًا مع الحفاظ على قوامه، مما يجعله مثاليًا لتقديم صدر البقر الكلاسيكي المشوي، وشرائح لحم البقر، ولحم البقر المنسل أو المفروم، والسندويشات، والأطباق التقليدية المطهوة ببطء. يضمن التقطيع الدقيق والتصنيف المتسق من فريبوي توزيعًا منتظمًا للدهون، وتقليل الهدر، ونتائج موثوقة في كل دفعة، مما يتيح للطهاة الحصول على قوام ونكهة وطريقة تقديم متسقة.

يُعبأ كقطعة صدر بقري كاملة، ويوفر هذا الحجم البالغ 6–6.5 كجم مرونة في التحكم في الحصص، كما أنه مناسب جدًا لعمليات تقديم الطعام متوسطة إلى عالية الحجم. فهو يقدم عائدًا ممتازًا عند الطهي، وكفاءة قوية في التكلفة، وعرضًا فاخرًا، مما يجعله خيارًا موثوقًا للطهاة المحترفين الذين يبحثون عن نكهة لحم بقر أصيلة وطراوة وجودة ثابتة.

المواصفات:

• المنشأ: البرازيل
• الحجم: 6-6.5 كجم
• ظروف التخزين: يُحفظ مجمّدًا عند -18 درجة مئوية

توصيل مجاني للطلبات التي تزيد قيمتها على 200 درهم إماراتي في دبي، وعلى 300 درهم إماراتي في المدن الأخرى في الإمارات العربية المتحدة.

رسوم التوصيل 40 درهمًا إماراتيًا.

يتم تسليم معظم الطلبات خلال 1–2 يوم عمل.

قد تتوفر بعض المنتجات للتوصيل في نفس اليوم في مناطق مختارة في دبي.

تُعرض أوقات التسليم التقديرية عند إتمام الطلب، وقد تختلف حسب:

• موقع التسليم
• توفر المنتج
• حجم الطلب
• الطقس أو العطلات الرسمية