{"product_id":"mill-premium-quality","title":"बॉब'स रेड मिल प्रीमियम क्वालिटी ज़ैंथन गम, ग्लूटेन फ्री, नॉन-जीएमओ 227 ग्राम","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eबॉब्स रेड मिल प्रीमियम क्वालिटी ज़ैंथन गम, ग्लूटेन फ्री, नॉन-जीएमओ 227 ग्राम\u003c\/strong\u003e। ज़ैंथन गम एक आम खाद्य योजक (फूड एडिटिव) है जिसे आप सॉस और ड्रेसिंग से लेकर आइसक्रीम और दही और निश्चित रूप से, ग्लूटेन-मुक्त बेक किए गए खाद्य पदार्थों में पाते हैं। अधिकांश मामलों में, इसका उपयोग गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में, या सामग्री (जैसे दही) को अलग होने से रोकने के लिए स्टेबलाइजर के रूप में किया जाता है। ज़ैंथन गम ग्लूटेन-मुक्त बेकिंग के लिए एक आवश्यक सामग्री है। यह एक इमल्सीफायर और बाइंडर के रूप में कार्य करता है और ग्लूटेन-मुक्त ब्रेड, कुकीज़, केक और अन्य बेक किए गए उत्पादों में वॉल्यूम जोड़ता है। ग्लूटेन-मुक्त बेकिंग की दुनिया में, ज़ैंथन गम ग्लूटेन की नकल करने की महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। बेकिंग में, ग्लूटेन ही है जो आटे को \"आटे जैसा\" बनाता है। यह आटे को लोच और चिपचिपाहट (विस्कोसिटी) प्रदान करता है। ये गुण ओवन में बेक होते समय कुकी को एक साथ बनाए रखने में मदद करते हैं, और वे केक और ब्रेड को अंदर बनने वाले गैस के बुलबुले को बनाए रखने में सक्षम बनाते हैं - जिससे वे फूलते हैं और आकार लेते हैं। ज़ैंथन गम उन व्यंजनों में इन गुणों की नकल करने में मदद करता है जिनमें ग्लूटेन नहीं होता है।\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eज़ैंथन गम एक पौधे-आधारित गाढ़ा करने वाला और स्थिर करने वाला एजेंट है।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eग्लूटेन-मुक्त ब्रेड, कुकीज़ या केक में वॉल्यूम जोड़ता है।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eड्रेसिंग, ग्रेवी और सॉस के लिए एक उत्कृष्ट सर्व-उद्देश्यीय गाढ़ा करने वाला पदार्थ।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eग्लूटेन फ्री, कोषेर और वीगन डाइट के लिए आदर्श।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eचिकनी, मलाईदार बनावट के लिए इमल्सीफायर के साथ-साथ तरल पदार्थों और घोल को गाढ़ा करने के लिए उपयोग किया जाता है।\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bob's Red Mill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52545220378906,"sku":"CC-39760383180858","price":89.6,"currency_code":"AED","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/1279\/1322\/files\/Bob-s-Red-Mill-Premium-Quality-Xanthan-Gum_-Gluten-Free_-Non-GMO-227gm-Bob-s-Red-Mill-1666681943.jpg?v=1785096508","url":"https:\/\/welaza.com\/hi\/products\/mill-premium-quality","provider":"Welaza","version":"1.0","type":"link"}